El alcalde de Los Santos de Maimona, Manuel Lavado Barroso, participaba el pasado 1 de octubre en el IV Encuentro de Alcaldes y Alcaldesas con la Innovación – INNPULSO Emprende, promovido por la Red Innpulso (Red de Ciudades de la Ciencia y la Innovación), de la que la localidad santeña forma parte, y que acudía a este encuentro dando a conocer la innovadora iniciativa gastronómica de la empresa Tierra Inquieta, que era presentada por el alcalde y por el responsable del proyecto, Manuel Gil Luna.

 

El evento, que se celebraba en el espacio de innovación urbana La Nave, en Madrid, se establece como punto de reunión entre alcaldes y alcaldesas de las ciudades pertenecientes a la Red y las pymes, micropymes y/o startups más innovadoras de cada municipio. A lo largo de la mañana y durante parte de la tarde, cada ciudad presentó a su correspondiente empresa local innovadora, que contó con un espacio en formato elevator pitch para detallar su proyecto.

 

El proyecto Tierra Inquieta del santeño Manuel Gil Luna era el presentado por Los Santos de Maimona. Tierra inquieta es una nueva empresa local que apuesta por los productos gastronómicos extremeños y las nuevas técnicas en cocina para crear una gama de untables de tipo ecológico, todos ellos elaborados con una base de aceite de oliva virgen extra, en los que se ha puesto un especial interés conseguir una perfecta conjunción entre el sabor y la salud, con alimentos cien por cien saludables y ecológicos.

 

En su intervención el alcalde, Manuel Lavado Barroso, presentó a Los Santos de Maimona destacando el carácter de los santeños, que “como el resto de extremeños somos gente inquieta, innovadora y trabajadora. Extremadura, por tanto es Tierra Inquieta, como la empresa que tengo el placer de presentarles hoy, de la mano de un joven santeño que mira al futuro desde Extremadura y con ganas de abrirse al mundo”, palabras con las que daba paso a Manuel Gil Luna para la presentación del proyecto.

 

Para Manuel Gil Luna “ha sido todo un honor participar en este importante evento, más aún haciéndolo en representación de nuestro pueblo. En los cuatro minutos de presentación logramos sorprender al público dando a conocer las particularidades de los productos a la par que se realizaba una cata de degustación, que tuvo una respuesta muy positiva. Además, durante la jornada tuvimos la oportunidad de cambiar impresiones con algunos de los responsables de la organización y representantes institucionales que allí se dieron cita, de los que obtuvimos muy buenas opiniones, consiguiendo establecer relaciones comerciales que se han ido afianzando después, y que serán un gran impulso y apoyo para la empresa”.

 

El Encuentro de Alcaldes y Alcaldesas con la Innovación – Innpulso Emprende supone un escaparate de talento, una ocasión de promoción inmejorable para las empresas locales que han disfrutado de la oportunidad de proyectarse a otros municipios, mercados potenciales y posibles agentes inversores. En su IV edición el evento ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid, ciudad anfitriona.