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El tradicional garbanzo de Valencia del Ventoso vuelve a ser protagonista en el XXXI Concurso Gastronómico | Zafra-Bodión (Badajoz)
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Las cosas como son. 15 de Septiembre de 2019
 
El tradicional garbanzo de Valencia del Ventoso vuelve a ser protagonista en el XXXI Concurso Gastronómico
7 de Agosto | 12:24 - Redacción | Comentar
 Valencia del Ventoso acoge este próximo domingo, 11 de agosto, la XXXI edición de su tradicional concurso gastronómico “Día del garbanzo”, para el que ha vuelto a solicitar el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Regional.

Este concurso gastronómico alcanza este año su XXXI edición y atrae a un gran número de personas, convirtiéndose en una fiesta en torno a este manjar. El concurso se celebra a mediados de agosto con el fin de degustar los primeros garbanzos de la nueva cosecha, dado que la legumbre se recoge por estas fechas.

La iniciativa de esta fiesta gastronómica está organizada por el Ayuntamiento de Valencia del Ventoso, contando con la inestimable colaboración del Área de Cultura y el Patronato de Turismo de la Diputación de Badajoz, la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura, la Cofradía Extremeña de Gastronomía, la Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura (APETEX), la Cofradía del Queso Extremeño y la Asociación Zafra Gastronómica.

Para la participación en el concurso, las peñas y agrupaciones de toda la comarca, que deseen participar en el mismo, deben contar con un mínimo de 8 personas y deberán inscribirse en la Universidad Popular de Valencia del Ventoso antes de las 13:00 horas del viernes día 9 de agosto, siendo la inscripción de carácter gratuito. Además, la organización entregará a los participantes carbón o leña, una pérgola de ubicación para cada peña y, por supuesto, los garbanzos ya remojados, teniendo que aportar los participantes los utensilios pertinentes (anafes, trébedes, etc.), así como el resto de ingredientes. Además de los premios al mejor cocido de la cosecha y con el fin de recuperar la tradición y la cultura culinaria local, se hace entrega de un galardón para la peña que presente una especial caracterización y ambiente de cocina rural y mejor presentación de los ingredientes y utensilios; también se otorgan unas distinciones al chef de mayor edad y al de menor edad entre los de las peñas participantes.

El concurso dará comienzo el domingo, día 11, a las 8:00 horas con el inicio de la recepción de las peñas concursantes en el recinto de la Piscina Municipal. A partir de las 9:00 horas se entregará a las peñas los garbanzos ya remojados. A las 11:00 tendrá lugar el acto de inauguración oficial de la Feria, que estará presidido por la senadora María Teresa Macías Mateos. Dentro de este acto de inauguración oficial se hará entrega del Tercer Galardón Garbanzo de Oro de Valencia del Ventoso a la Cofradía Extremeña de Gastronomía, que lleva casi 40 años preservando la cultura gastronómica como parte fundamental del patrimonio histórico y cultural extremeños y viene colaborando y participando asiduamente como asesor y jurado en el Concurso Gastronómico “Día del Garbanzo” desde sus inicios. 

Seguidamente, sobre las 11:30 horas, se procederá a la apertura de la Tercera Muestra Sectorial, con la visita oficial a los stands de los distintos expositores. Y a las 12:00 horas será la entrega de premios del segundo Concurso Escolar “Pintando tu Pucherino” en el que han participado todos los alumnos del colegio público local, así como los del Centro Municipal de Educación Infantil, a los que se les hizo entrega de un tradicional pucherito de barro para que cada uno lo decore de forma libre, utilizando cualquier tipo de material: temperas, acuarelas, rotuladores, etc. Los pucheros decorados estarán expuestos en una carpa de exposición en el recinto.

A las 13:45 horas el jurado del concurso comenzará la cata de los distintos cocidos elaborados por las peñas participantes. Seguidamente, tras la deliberación, se hará público el fallo del jurado y la entrega del Puchero de Oro, de Plata y de Bronce a las tres primeras peñas clasificadas.

Sobre las 14:30 horas habrá una degustación popular de los primeros garbanzos de la Cosecha 2019, ofrecida por el Ayuntamiento a todos los asistentes. Y a partir de las 16:30 y hasta las 21:30 horas, está programada una matiné popular amenizada por la Orquesta “Manacor”.   

El “Día del Garbanzo” sirve de pórtico de entrada a la VIII edición de la Feria Gastronómica del Garbanzo, que se desarrollará del 11 al 17 de agosto en la localidad, y que este año, además del conocido concurso, contará, el día 13, con una sesión de cocina en vivo “Masterclass” con el popular cocinero extremeño Antonio Granero. Durante la tarde del miércoles 14 de agosto habrá un desfile de gigantes y cabezudos y, a continuación, una gran verbena popular en la Plaza de España a cargo de la orquesta “La Bravíssima”. El jueves 15 de agosto se realizará la Bajada hasta la Ermita para acompañar a Ntra. Stma. Virgen del Valle y por la noche se podrá disfrutar con la verbena en la Plaza de España, esta vez amenizada por la Orquesta “Carmona”. La noche del viernes 16 tendrá lugar una cata maridaje con degustación de tapas y cervezas de la tierra, mientras que, el sábado 17, una ruta senderista nocturna cerrará el programa de la Feria Gastronómica del Garbanzo.

 




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