En este sentido, ha asegurado que se aporta al mercado un mayor nivel de competencia del que se beneficiará todo el sector y “lógicamente a nuestros ganaderos y ganaderas”, que podrán vender su producto en un mercado más transparente y competitivo, consiguiendo de manera directa un aumento del valor añadido de los animales comercializados en común.

Así lo ha señalado la consejera durante su visita a la obra de ampliación de las instalaciones de la Cooperativa Boviex, en Casar de Cáceres, que, a su juicio, “puede ser un botón de muestra de cómo está evolucionando el sector en nuestra región en estos últimos años”.

Begoña García ha precisado que, en los dos años anteriores, la Junta de Extremadura ha puesto en marcha un programa de apoyo a este tipo de iniciativas y se trata de una medida novedosa en la región y pionera en España que “está resultando exitosa”, con dos convocatorias en 2017 y 2018, con un total de importe convocado de 2.950.000 euros, que permitió contar con tres cebaderos terminados y la otra con dos subvencionados y otros dos en ejecución.

La responsable regional en materia de agricultura y ganadería ha agregado que a lo largo de este trimestre se va a publicar una tercera convocatoria por un importe cercano al millón y medio de euros, donde serán elegibles además los cebaderos para ovino y caprino, y también para cebaderos de ganadería ecológica, dentro de ese “ambicioso” plan de fomento de la agricultura y ganadería ecológica que se está desarrollando.

La consejera ha indicado que la modernización de los canales comerciales de la ganadería extremeña en general y del sector bovino en particular “se han debido en buena medida al nacimiento de empresas, fundamentalmente de cooperativas, cuya actividad ha permitido acercar a los grandes grupos de elaboración y distribución”.

“Esa ha sido nuestra asignatura pendiente durante muchos años, y me parece que estamos dando pasos en esa dirección para que podamos aprobar esa tarea”, ha añadido Begoña García.