En la entrevista hemos hablado con Pablo Soriano, Gerente del grupo Kusso.

El grupo Kusso de Badajoz que está presente este año en la IX edición de la Feria del Caballo Y del Toro que se celebra este fin de semana en la Institución Ferial de Badajoz, se caracteriza por disponer de una cocina muy fresca y de una calidad espléndida.

Estará presente en Ecuextre con sus productos ibéricos de primera calidad, productos de bellota Denominación de Origen y también productos frescos del mar directamente llegados desde el puerto de Cádiz como las gambas blancas, las almejas, las navajas, un boquerón de costa o un calamar salvaje.

Además ofrecen sus carnes de la tierra como la presa, la pluma, el solomillo de cerdo ibérico, el entrecot o el chuletón de ternera retinto según nos ha contado en la entrevista José Antonio Tarra, el encargado de personal.

En Ecuextre el grupo Kusso ofrece hasta el domingo toda su carta, en los formatos de tapas, raciones y medias raciones.

Para ellos venir a la feria es un escaparate para darse a conocer y para que el público compruebe de primera mano la calidad de todos sus productos.

En la actualidad la Taberna de kusso se encuentra en la Plaza de los Alféreces, número 9 y en la calle Obispo San Juan de Ribera, 5.